The smart Trick of โปรตีนพืช มีอะไรบ้าง That Nobody is Discussing
The smart Trick of โปรตีนพืช มีอะไรบ้าง That Nobody is Discussing
Blog Article
• เลือกกินให้หลากหลายเพื่อให้ได้กรดอะมิโนครบถ้วน เช่น กินถั่วเหลืองคู่กับงาหรือข้าว โดยถั่วมักมีกรดอะมิโนเมไธโอนีนต่ำ แต่งาและข้าวมักมีเมไธโอนีนสูงจึงต้องกินคู่กันเพื่อชดเชย
โปรตีนละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน แม้นำมาชงกับน้ำเย็นจัดๆ ก็ยังละลายได้ดี
อย่างไรก็ตาม ในส่วนของกฎหมายอาหารทั้งในไทยและต่างประเทศยังคงไม่มีการรองรับโดยรวมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืช ผู้บริโภคจึงจำเป็นจะต้องเลือกซื้ออย่างระมัดระวัง ตรวจสอบส่วนประกอบเพื่อป้องกันการเกิดการแพ้หรือผลเสียอื่นๆ ที่อาจตามมาได้ และความปลอดภัยในระยะยาวถึงผลที่จะตามมาซึ่งจำเป็นต้องศึกษาเพื่อหาข้อมูลต่อไป
มองหาแหล่งโปรตีนทานเพิ่มในมื้ออาหาร แต่ไม่ชอบทานโปรตีนชง มานี่เลยค่ะ รวมมาให้แล้ว!
ฉีกซองเทลงแก้วเชค โดยไม่ต้องใช้ช้อนตวง
ไม่จำต้องยึดติดยี่ห้อ ควรดูแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ และราคาเหมาะสม
โปรตีนในอาหารมีหลากหลายประเภท แบ่งเป็น “โปรตีนสมบูรณ์” และ “โปรตีนไม่สมบูรณ์”
เช่น ไส้กรอกเทียม ลูกชิ้นเทียม แฮมเทียม เนื้อเทียมเป็นต้น มีการนำโปรตีนถั่วและพืชให้น้ำมันมาใช้ โดยปราศจากคอลเลสเตอรอล ไขมันต่ำ และประหยัดต้นทุน เพื่อให้ได้รสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ จะมีการนำไปผสมกับเครื่องปรุงรสอื่นในการปรับรสชาติและเนื้อสัมผัส
สารอาหารที่ให้พลังงาน มีโครงสร้างขนาดใหญ่ที่เกิดจากหน่วยย่อยเล็ก ๆ อย่างกรดอะมิโนเรียงต่อกัน เป็นสารอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกาย ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ทั้งยังฟื้นฟูส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เพิ่มการเผาผลาญและสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย โดยสามารถรับโปรตีนได้จากสองแหล่งหลัก คือ
การกินเวย์สำหรับการออกกำลังกาย ควรกินแบบทั้งวันจะดีที่สุด เพราะร่างกายต้องการซ่อมกล้ามเนื้อตลอดเวลา ร่างกายต้องการโปรตีนตลอดเวลาที่ซ่อม
แต่ถ้าใครแพ้ข้าวสาลีก็ควรหลีกเลี่ยง seitan และสามารถเลือกเนื้อเทียมที่ทำจากพืชชนิดอื่นๆ แทนได้ เช่น ชนิดที่ทำจากถั่วและสาหร่าย โปรตีนต่อวัน เป็นต้น
สำหรับใครที่ออกกำลังกาย หรือลดน้ำหนักอยู่ หนึ่งในสารอาหารที่ขาดไม่ได้เลยคือ 'โปรตีน' เนื่องจากโปรตีนเป็นองค์ประกอบหนึ่งของกล้ามเนื้อ และกล้ามเนื้อเป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญพลังงาน ถ้าจะพูดให้เข้าใจง่ายๆ คือโปรตีนเป็นตัวเร่งการเผาผลาญนั่นเอง ✨ .
โปรตีนจากพืช คือ ทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย
นวัตกรรมแรกของโลก เส้นไข่ขาว ‘นิ่มนิ่ม’ ให้คนป่วยได้สุขใจเพราะกินอร่อยขึ้น